Anlässe

Im japanischen Teeraum (Chashitsu) kann die tief in der japanischen Kultur verwurzelte Tradition der Gastfreundschaft erlebt werden. Die Zusammenkunft bei einer Schale Maccha lässt einen Moment der Verbindung entstehen zwischen Gast und GastgeberIn ganz im Jetzt. In unserem Chashitsu bieten wir verschiedene Möglichkeiten an, die Japanische Teezeremonie kennenzulernen und zu erleben.

Über unsere langjährigen Kontakte in China haben wir mittlerweile Zugang zu sehr raren Tees. Um diese richtig zur Geltung kommen zu lassen, haben wir dieses besondere Format kreiert: nach einer kurzen Einführung zum betreffenden Tee wird dieser in Stille degustiert, in der Gongfucha – Zubereitung in mehreren Aufgüssen. Der jeweilige Teename wird einige Wochen im Voraus im unter News bekanntgegeben.

Über unsere langjährigen Kontakte in China haben wir mittlerweile Zugang zu seltenen und gefragten Tees. Wir möchten diese zugänglich machen und unsere Schatzkammern öffnen. Dazu führen wir eine lose Reihe von Verkaufsdegustationen an bestimmten Samstagnachmittagen durch. Die Degustation drehen sich um die folgenden drei Themen: Berühmte Tees aus China, Cave de Pu Er, Oolong aus der Schatzkammer.

Unsere Schatzkammer ist gefüllt mit schönsten Tees. Während jeweils einer Woche stellen wir unser Sortiment vor und möchten ganz besondere wie auch alltäglichere Raritäten mit Ihnen teilen. Wir laden Sie ein zu dieser einzigartigen Möglichkeit, eine Tee-Art in all ihrer Vielfalt kennen zu lernen.

Dies ist kein Anlass mit fixem Beginn und Schluss. Sie können auch erst um 17.15 kommen oder nur eine halbe Stunde bleiben – ganz, wie es Ihnen gefällt.

Unter dem Dach von Länggass-Tee existiert die Gesellschaft für Teegenuss - Cha Ma Gu Dao. Hier bringen wir Menschen zusammen, die unsere Freude an aussergewöhnlichen Tees teilen und denen wir die schönen und spannende Neuentdeckungen näherbringen. Der Gesellschaft kann man in Form einer Mitgliedschaft beitreten. Im Rahmen des Cha Ma Gu Dao finden monatlich Degustationen von ausgesuchten Tees statt.

WILL BE PROBABLY HELD AGAIN IN 2025

For us, learning about tea means learning with tea. In the end, it all comes to drinking that stuff! With our CHAYE ZHOUMO – A TEA WEEKEND we will go all the way: three days of diving deep into the leaves of the camellia sinensis, tasting, comparing, and of course exchanging about more than fifty high-end teas to better understand and appreciate this wonderful phenomenon called tea. Our aim is to bring together tea enthusiasts from across Europe and to share with you some of our most precious, interesting and wild treasures.

Three days of learning through tasting and sharing. Three days of celebrating tea. We hope that you will join us!

Der Titel ist Programm - Länggass-Tee und KG Gastrokultur präsentieren ein kulinarische Teeerlebnis in der Hauptstadt. Die Gastgeber:innen des Restaurants le beizli kochen ein Fünfgangmenü. Dazu präsentiert Länggass-Tee eine Teebegleitung mal ganz anders als sonst: Sprudelnd, kalt, konzentriert oder gar fermentiert.